Batch cooking et poivrons : toutes nos recettes

Un plat de pâtes comme on les aime : généreux, réconfortant et débordant de saveurs méditerranéennes. La saucisse italienne apporte son parfum unique, les poivrons fondants se mêlent à une sauce crémeuse au mascarpone et au parmesan… Le tout prêt en un rien de temps pour un dîner chaleureux et convivial !

Avec des spaghettis courts, difficile de résister à l’envie de revisiter la fameuse fideuà espagnole. Certes, cette version s’en éloigne un peu, mais le résultat vaut le détour ! Un plat généreux, coloré et parfumé, où les fruits de mer se mêlent aux épices pour offrir une explosion de saveurs. Réconfortante et dépaysante, cette fideuà revisitée transporte instantanément sous le soleil méditerranéen.

Voici une recette familiale idéale pour les journées fraîches : du poulet doré accompagné de poivrons fondants et de pâtes perles délicieusement moelleuses. Un mélange parfumé d’épices ajoute une touche exotique très agréable.

Facile à réaliser et riche en saveurs, cette recette deviendra vite un classique de vos repas en famille.

A la recherche d'une recette copieuse, gourmande et facile à réchauffer pour votre batch cooking de la semaine ? Testez celle de ce gratin et laissez votre opinion en commentaire !

Les conchiglioni, ces larges coquilles de pâtes généreusement garnies, sont un vrai plat à partager qui fait le bonheur des tablées estivales. Ici, la douceur fondante des poivrons se marie parfaitement au piquant du chorizo, le tout enrobé d'un coulis de tomates parfumé aux herbes de Provence. C'est le genre de gratin convivial et coloré que l'on pose au centre de la table et qui disparaît en quelques minutes.

Ce plat se prête à merveille au batch cooking : préparez-le la veille, il n'en sera que meilleur après une nuit au réfrigérateur, les saveurs ayant eu le temps de bien se mélanger. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le chorizo par de la chair à saucisse épicée ou de la merguez émiettée, et glisser quelques feuilles de basilic frais sous le fromage avant d'enfourner. Une généreuse croûte de parmesan et de mozzarella dorée au four suffira à convaincre les plus récalcitrants.